Sklep
W najbliższym tygodniu jesteśmy na urlopie. Nasz sklep działa, jednak zamówienia złożone od dziś do 5 maja będą realizowane od 6 maja. Dziękujemy za wyrozumiałość 😃👍
Ekipa Jackdaw Coffee Roasters
Kolumbia od zawsze kojarzy się z doskonałą kawą, której walory doceniają kawosze na całym świecie. Santander Excelso to kawa o przyjemnym, zrównoważonym smaku, średniej kwasowości i pysznym czekoladowym aromacie z wyczuwalnymi nutami grejpfruta.
Region Santander leży we wschodniej części Kolumbii, przy granicy z Wenezuelą. Dzieli wysokość geograficzną oraz cykl upraw z regionami w Panamie, Kostaryce czy Etiopii. Kawa uprawiana jest tutaj w większości przez małe gospodarstwa rolne, gdzie tradycja upraw sięga wielu pokoleń. Ze względu na stosunkowo niską wysokość upraw rozpoczynającą się na wysokości 1100 m n.p.m. farmerzy, chronią uprawy przed wysoką temperaturą przez zacienienie drzew. Tak uprawiana kawa dojrzewa wolniej co wpływa na rozwój bardziej złożonych cukrów w owocu oraz na równomierne dojrzewanie owoców na drzewie.
Kawa doskonale sprawdzi się do przygotowania kaw na bazie espresso,w tradycyjnej kawiarce, a także kaw przyrządzanych metodą przelewową.
| KRAJ: Colombia |
REGION Santander |
| GATUNEK: 100% Arabica |
ODMIANA: Castillo, Colombia, Tabi |
| PROCES: Washed |
NUTY SMAKOWE: Czekolada, grejpfrut |
| WYSOKOŚĆ UPRAW: 1100-1500 m n.p.m. |
REKOMENDOWANA DO:   |
| Waga | brak |
|---|---|
| Waga | 1kg, 250g, 500g |
| Mielenie | Ziarnista, Drobno mielona (ekspres, kawiarka), Średnio mielona (drip, przelew), Grubo mielona (french, chemex) |
